GAYA HIDUP Guna minyak masak berulang kali penyebab batuk, sakit tekak

Guna minyak masak berulang kali penyebab batuk, sakit tekak

-

MENURUT statistik, setiap isi rumah di Malaysia menggunakan secara purata dua kilogram minyak masak sebulan.

Manakala sehingga 45 peratus sisi minyak masak yang terhasil dibuang terus ke sinki atau tong sampah dan sikap ini boleh menyebabkan pencemaran alam sekitar.

Malah ada juga yang menggunakan minyak masak berulang kali dengan alasan untuk berjimat. Ibaratnya, selagi belum berubah warna menjadi cokelat, ia akan terus digunakan.

Sebenarnya, tindakan menggunakan minyak sama berulang kali adalah bahaya kerana ia dapat memicu penularan radikal bebas dan menyebabkan pelbagai penyakit dalam tempoh jangka panjang.

Minyak goreng tidak sepatutnya digunakan lebih daripada tiga kali.

Ini kerana dalam minyak masak yang telah digunakan, terdapat asid lemak yang tidak boleh teroksida menerusi proses pembakaran dalam suhu tinggi.

Susunan rantai asid lemak yang teroksida itu, boleh pecah dan membentuk radikal bebas. Jika ia berlaku berulang kali, radikal itu akan pula membentuk polimer yang bersifat karsinogenik atau penyebab kanser.

Manakala bahaya lain penggunaan minyak terpakai ini adalah menyebabkan batuk dan sakit keronkong, meningkatkan kolestrol hingga boleh menyebabkan saluran pembuluh darah tersumbat. Ini boleh mengakibatkan serangan jantung.

Berita terkini

38 lagi warga STIAS disahkan positif COVID-19

SEREMBAN -- Sekolah Tinggi Islam As Sofa (STIAS) Senawang hari ini mengesahkan 38 lagi warganya membabitkan tiga kakitangan dan...

PKPB di Selangor mungkin disambung jika kes terus naik, kata Hisham

Kementerian Kesihatan mungkin mencadangkan perintah kawalan pergerakan bersyarat di Selangor dilanjutkan, jika kes Covid-19 di negeri itu terus meningkat,...

Ingkar kuarantin balik Sabah, polis panggil MB Selangor

Polis akan memanggil Menteri Besar Selangor Datuk Seri Amirudin Shari ke Bukit Aman dalam tempoh terdekat, bagi memberi keterangan...

Covid-19: Lapan kluster baharu dikesan, jumlah keseluruhan 96

Kementerian Kesihatan (KKM) mengesan lapan lagi kluster baharu, menjadikan kluster aktif Covid-19 di negara ini kini berjumlah 96. Ketua Pengarah...

Jumpa mayat reput di belakang kuil

Taiping: Mayat reput ditemui penduduk di kawasan semak belakang kuil di Taman Zenith, di sini, semalam. Ketua Polis Daerah Taiping,...

‘Raja’ Macau Scam Goh Leong Yeong lolos panjat pagar SPRM diburu polis

Bukit Aman sedang memburu dalang utama atau ‘Raja’ Macau Scam yang melarikan diri dengan memanjat pintu pagar belakang ibu...

Popular

Anggota Narkotik Ditempatkan Di Semua SJR Bendung Aktiviti Dadah

Anggota Jabatan Siasatan Jenayah Narkotik Polis Diraja Malaysia (JSJN)...

“Bantuan Satu Budaya ” UMNO Sabah Kecewa Kenyataan Shafie Apdal

Alasan keras yang dilemparkan Ketua Menteri Sabah, Datuk Seri...